Przepis i sposób przygotowania na: Salceson z golonki wieprzowej Kroki postępowania 1 Oczyszczoną golonkę i kolanka włożyć do dużego garnka (u mnie 6,5 L) i gotować do miękkości z dodatkiem liści laurowych i ziela angielskiego. Kiedy kości z golonki można swobodnie wyjąć jednym ruchem, wtedy wiadomo, że jest gotowa. 2 Składniki 1 golonka, (ok 1300g) 1 nóżka wieprzowa ( ok 600g), ok 350g łopatki wieprzowej, 1 marchewka 1 pietruszka 1/4 selera przyprawy do wywaru 1/2 łyżki soli, 1 łyżeczka kminku 3-4 ząbki czosnku, 2 listki laurowe, 5-7 ziarenek pieprzu 4 szt ziela angielskiego, przyprawy do salcesonu 3-4 ząbki czosnku 1/2 łyżki pieprzu grubo mielonego, Salceson wymaga długiego gotowania, jednak naprawdę watro poświęcić więcej czasu, aby otrzymać wyśmienity dodatek do pieczywa i zimnej płyty. Najpierw gotujemy wywar, następnie przygotowujemy galaretkę mięsną i całość gotujemy ponownie w worku na salceson. Podroby po ostudzeniu wstawiamy do lodówki. Przepis na domowy salceson wieprzowy Wizja golonki spożywanej 24 grudnia wystarczająco pobudzała zmysły i wyobraźnię. która do tych świąt miała przygotować. Podobnie jak post nie był dla nich wyjątkiem, a raczej Jego przyrządzenie zajmuje sporo czasu, ale nie jest pracochłonne i nie wymaga użycia specjalistycznego sprzętu. Tradycyjnie wykorzystuje się głowiznę wieprzową, ale wiele przepisów zastępuje ten składnik łatwiej dostępnymi podrobami. Sprawdźcie, jak zrobić salceson z golonki. Aby przygotować salceson, należy umyć dwie golonki wieprzowe i włożyć je do dużego garnka z wodą, całą cebulą, liściem laurowym i ziarnami pieprzu według uznania. Następnie przykryć pokrywką i doprowadzić do wrzenia. Po zmniejszeniu temperatury, usuwać pianę łyżką, posolić i gotować przez 3-4 godziny, przykrywając pokrywką, ale nie szczelnie. .

jak zrobić salceson z golonki